Indication d’origine contrôlée

Une indication d’origine contrôlée (IOC) est une indication géographique qui identifie un produit originaire d’une région, d’un pays ou d’une zone géographique spécifique, mais qui n’a pas nécessairement de caractéristiques spécifiques liées à son origine géographique. Les produits portant une indication d’origine contrôlée doivent être produits, transformés et élaborés dans la zone géographique spécifique, mais les normes de production peuvent être moins strictes que celles exigées pour les appellations d’origine.

Il convient de distinguer l’IOC de l’appellation d’origine (AO). La principale différence entre une appellation d’origine et une indication d’origine contrôlée réside dans le fait que l’appellation d’origine exige des normes de production plus strictes que l’indication d’origine contrôlée, et que les produits portant une appellation d’origine ont des caractéristiques spécifiques liées à leur origine géographique.

Cependant, tout comme pour les appellations d’origine, les indications d’origine contrôlée peuvent être sujettes à la contrefaçon et à l’utilisation abusive, ce qui peut nuire à la réputation des produits authentiques. Les autorités compétentes doivent donc mettre en place des mesures pour protéger les indications d’origine contrôlée contre la contrefaçon et l’utilisation abusive.